要关闭 MFC 单文档应用程序中的菜单栏，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开 Visual Studio，并加载您的 MFC 单文档应用程序项目。
2. 在资源视图中找到并打开应用程序的主菜单资源（通常命名为 IDR_MAINFRAME）。
3. 在菜单编辑器中，找到要关闭的菜单项。
4. 右键单击该菜单项，选择 "属性"。
5. 在属性窗口中，将 "可见性" 设置为 "不可见"。
6. 重复步骤 3-5，直到关闭所有需要隐藏的菜单项。
7. 保存并编译您的应用程序。
这样做将会使菜单项在运行时不再显示在菜单栏上。请注意，这只是隐藏了菜单项本身，并没有真正地关闭菜单栏。如果
您想完全关闭菜单栏，请执行以下操作：
1. 找到您的主框架窗口类（通常命名为 CMainFrame）。
2. 打开该类的头文件，并在其中添加一个成员变量，类型为 CMenu 或 CMenuEx（从 CMenu 派生）。
3. 找到 OnCreate 函数，并在其中添加以下代码：
```cpp
// 创建菜单栏
if (!m_menuBar.Create(this)) {
TRACE0("无法创建菜单栏\n");
return -1;
}
// 关联菜单栏
if (!m_menuBar.LoadMenuBar(IDR_MAINFRAME)) {
TRACE0("无法加载菜单栏\n");
return -1;
}
// 隐藏菜单栏
SetMenu(nullptr);
```
4. 编译并运行您的应用程序，此时菜单栏将不再显示。
请注意，在隐藏或关闭菜单栏时，您需要确保没有其他地方依赖于菜单栏的功能或交互。
