一、将整个project设置编码UTF-8（UTF-8可以最大的支持国际化）：
windows->Preferences->general->Workspace->Text file encoding->Other框中的Text file encoding改为UTF-8。
二、对java源文件编码设置为UTF-8：
windows->Preferences->general->Context Types->Text，选择Java Source File，在下面的Default encoding输入框中输入UTF-8，点Update，则设置Java文件编码为UTF-8。
三、修改单个工程的编码方式：
右键点击项目--Preferences--Resource--将Text file encoding改为UTF-8
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