Java过滤器的工作原理是基于Servlet规范中的过滤器接口（javax.servlet.Filter）来实现的。过滤器可以用于在请求到达目标servlet之前对请求进行预处理，也可以在响应返回客户端之前对响应进行后处理。
具体工作原理如下：
1. 当一个HTTP请求到达服务器时，服务器首先将请求传递给过滤器链。
2. 过滤器链按照配置的顺序依次执行过滤器的doFilter()方法。
3. 在doFilter()方法中，过滤器可以对请求进行修改或验证，并将请求传递给下一个过滤器。
4. 如果没有更多的过滤器可执行，过滤器链将请求传递给目标servlet进行处理。
5. 目标servlet处理请求，并将响应传递回过滤器链。
6. 过滤器链再次按照相反的顺序执行过滤器的doFilter()方法，可以对响应进行修改或验证。
7. 最后，响应被返回给客户端。
通过这种方式，过滤器可以在请求和响应的不同阶段对数据进行处理，例如：对请求进行身份验证、请求和响应的编码转换、请求和响应的日志记录等。这种机制提供了一种简单且可扩展的方式来实现与业务逻辑无关的功能。
