在Oracle中，可以使用`REPLACE`函数来替换多个字符串。
例如，假设我们有一个名为`EMPLOYEES`的表，其中有一个名为`JOB_TITLE`的列，我们想将其中的多个字符串替换为新的字符串。我们可以使用以下语句：
```sql
UPDATE EMPLOYEES
SET JOB_TITLE = REPLACE(REPLACE(REPLACE(JOB_TITLE, 'Manager', 'Supervisor'), 'Assistant', 'Associate'), 'Clerk', 'Officer');
```
在上述示例中，我们将`JOB_TITLE`列中的字符串'Manager'替换为'Supervisor'，将'Assistant'替换为'Associate'，将'Clerk'替换为'Officer'。
请注意，`REPLACE`函数可以嵌套使用，以便一次替换多个字符串。
