include_once()和require_once()是两个PHP函数，它们的作用是在当前脚本中包含并执行另一个文件，并且只包含一次。
include_once()函数用于包含文件，如果该文件已经包含过，那么将不会再次包含。如果文件不存在或包含失败，include_once()函数会产生一个警告，但脚本会继续执行。
require_once()函数的作用与include_once()相同，但如果文件不存在或包含失败，require_once()函数会产生一个致命错误，并中止脚本的执行。
下面是一个使用include_once()函数的示例：
```php
include_once 'header.php';
?>

Welcome to my website!

include_once 'footer.php';
?>
```
上面的例子中，我们在当前脚本中分别包含了header.php和footer.php文件，这些文件中可以包含HTML代码、PHP代码或任何其他有效的代码。如果这些文件在之前已经包含过，那么它们将不会再次包含。
下面是一个使用require_once()函数的示例：
```php
require_once 'config.php';
?>

Welcome to my website!

```
在上面的例子中，我们使用require_once()函数包含了一个config.php文件，如果该文件不存在或包含失败，脚本将会立即停止执行，并显示一个致命错误。
总结：
- include_once()和require_once()函数用于包含并执行另一个文件。
- include_once()函数会在包含文件之前先检查是否已经包含过，如果是则不再包含。
- require_once()函数的行为与include_once()类似，但如果包含失败，它会产生一个致命错误。