在C语言中，创建一个文件并写入数据可以使用标准库函数`fopen()`和`fprintf()`。具体的步骤如下：
1. 包含头文件`stdio.h`，以便使用标准库函数。
2. 使用`fopen()`函数打开一个文件，并返回一个指向该文件的指针。函数原型为`FILE *fopen(const char *filename, const char *mode)`。其中，`filename`是要创建的文件的名称，`mode`是打开文件的模式，如`"w"`表示写入模式。
3. 检查文件是否成功打开。如果文件打开成功，`fopen()`函数将返回一个非空的指针；否则，返回NULL。
4. 使用`fprintf()`函数将数据写入文件。函数原型为`int fprintf(FILE *stream, const char *format, ...)`。其中，`stream`是文件指针，`format`是写入数据的格式，`...`是要写入的数据。
5. 使用`fclose()`函数关闭文件。函数原型为`int fclose(FILE *stream)`。其中，`stream`是文件指针。
6. 检查文件是否成功关闭。如果文件成功关闭，`fclose()`函数将返回0；否则，返回EOF。
以下是一个示例代码，用于创建一个名为`data.txt`的文件，并将字符串`"Hello, World!"`写入该文件：
```c
#include
int main() {
FILE *file;
// 打开文件
file = fopen("data.txt", "w");
if (file == NULL) {
printf("Failed to open file.");
return 1;
}
// 写入数据
fprintf(file, "Hello, World!");
// 关闭文件
if (fclose(file) != 0) {
printf("Failed to close file.");
return 1;
}
return 0;
}
```
运行以上代码后，将在当前目录下创建一个名为`data.txt`的文件，并且该文件中将包含字符串`"Hello, World!"`。
