encode:字符编码
decode:字符解码
有些文档可能采用的是某种编码方式(如utf-8)来存储文本，但如果我们展现的工具是另外一种编码方式(如gb2312)，若我们不做些转码的工作，我相信你在此工具中显示的将会是乱码.
因为，我们的文本采用utf-8方式来存储的，那么它存储在硬盘或者内存的字节是以utf-8规定来存储的,而gb2312是另外一种存储规定，所以使用gb2312的工具无法正确读取，此时需要我们将utf-8存储转变为gb2312存储,故我们需要先用decode('utf-8')来解码，再将encode('gb2312')来编码，这样，我们的工具便可以正确显示内容了.
如代码:
#!/usr/bin/env python
#coding=utf8
print "中国".decode('utf-8').encode('gb2312')
首先，“中国”这个字符串是以utf-8存储的,我们要在crt上打印出来，此时的crt是以gb2312编码的，那么我们需要将"中国"这个存储编码方式更改为crt软件编码一样的，方可以在crt正确显示。
类似的，还有我们从数据库里读出的数据，可能是一种编码，我们需要展示的平台是另一种编码，这时候我们就需要进行这方面的转换，以确保能正确打印文本.
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