要查询不在数据表的数据，可以使用LEFT JOIN和IS NULL来进行查询。具体步骤如下：
1. 假设有两个表：表A和表B，我们要查询不在表B中的数据。
2. 使用LEFT JOIN将表A和表B连接起来，连接条件为A中的某个列与B中的某个列相等。
3. 使用IS NULL来筛选出在表B中没有匹配的数据，即B中的列为NULL。
4. 最后，选择表A中需要的列进行结果的展示。
例如，我们有两个表customer和orders，我们要查询不在orders表中的customer数据，可以使用以下SQL查询：
```
SELECT c.customer_id, c.customer_name
FROM customer c
LEFT JOIN orders o ON c.customer_id = o.customer_id
WHERE o.customer_id IS NULL;
```
这样就可以查询出不在orders表中的customer数据。
