在C语言中，读取文件的方法是使用`fopen`函数打开文件，然后使用`fread`或`fgetc`函数来读取文件的内容，最后使用`fclose`函数关闭文件。
下面是一个例子，演示了如何读取文件内容：
```c
#include
int main() {
FILE *fp;
char buffer[100];
// 打开文件
fp = fopen("file.txt", "r");
// 读取文件内容
if (fp != NULL) {
while (fgets(buffer, sizeof(buffer), fp) != NULL) {
printf("%s", buffer);
}
fclose(fp);
}
return 0;
}
```
要写入文件，可以使用`fopen`函数打开文件，并指定打开模式为`"w"`或`"a"`，然后使用`fwrite`或`fputc`函数将内容写入文件，最后使用`fclose`函数关闭文件。
下面是一个例子，演示了如何写入文件：
```c
#include
int main() {
FILE *fp;
// 打开文件
fp = fopen("file.txt", "w");
// 写入文件内容
if (fp != NULL) {
fputs("Hello, World!\n", fp);
fclose(fp);
}
return 0;
}
```
注意：在写入文件时，如果指定的文件不存在，则会创建该文件；如果文件已存在，会先清空文件内容再写入。如果希望在已有文件的末尾继续写入，可以使用`"a"`模式打开文件。
