在MATLAB中恢复工作区数据有两种方法：
1. 使用命令`load`重新加载保存的工作区数据文件。例如，如果你保存了名为`data.mat`的工作区数据文件，可以使用以下命令将数据加载回工作区：
```matlab
load('data.mat');
```
这将把`data.mat`文件中的变量加载到当前的工作区中。
2. 使用命令`importdata`或`xlsread`加载其他格式的数据文件。这些命令可以用于加载包含数据的文本文件（如`.txt`、`.csv`等）或电子表格文件（如`.xls`、`.xlsx`等）。例如，使用`importdata`命令加载`.csv`文件：
```matlab
data = importdata('data.csv');
```
这将将`data.csv`文件中的数据加载到名为`data`的变量中。
无论哪种方法，你都可以在恢复工作区数据之前保存工作区数据，以防止数据丢失。可以使用命令`save`将工作区数据保存到文件中，以便将来恢复。例如：
```matlab
save('data.mat');
```
这将保存当前工作区中的所有变量到名为`data.mat`的文件中。
