使用es分页插件可以通过以下步骤进行：
- 在Elasticsearch中安装分页插件。常用的分页插件有`elasticsearch-paging`和`elasticsearch-scroll-pagination`等，可以根据项目需求选择适合的插件。
- 在Elasticsearch的配置文件中配置分页插件的相关参数。具体配置方式和参数根据所选择的插件而定，可以参考插件的官方文档进行配置。
- 在使用Elasticsearch进行查询时，使用分页插件提供的API进行分页查询。一般情况下，插件会提供`from`和`size`参数来指定从第几条数据开始返回和返回的数据量。
- 根据需要对查询结果进行处理和展示。可以根据业务逻辑对查询结果进行排序、过滤等操作。
需要注意的是，不同的分页插件可能有不同的使用方式和参数配置，具体使用方式可以参考插件的官方文档。
