在Makefile中,可以使用`变量名=值`的语法来定义变量。例如:
```
# 定义一个字符串变量
NAME = "John"
# 定义一个整数变量
AGE = 25
# 定义一个命令变量
CC = gcc
# 定义一个目标文件变量
OBJS = main.o utils.o
# 定义一个目录变量
SRC_DIR = src
```
在Makefile中使用定义的变量时,可以使用`$(变量名)`的语法进行引用。例如:
```
$(CC) -o myprogram $(OBJS)
```
可以在Makefile中访问和修改环境变量。例如:
```
# 访问环境变量
$(info $(PATH))
# 修改环境变量
export PATH := $(PATH):/usr/local/bin
```