在使用attachDirty(saveOrUpdate)进行休眠事务和并发时，可以按照以下步骤进行操作：
1. 开启一个新的事务：使用Hibernate的Session对象开启一个新的事务。
2. 获取要更新的实体对象：通过查询或其他方式获取要更新的实体对象。
3. 修改实体对象的属性：对实体对象的属性进行修改。
4. 调用attachDirty(saveOrUpdate)方法：使用attachDirty(saveOrUpdate)方法将修改后的实体对象保存到数据库中。
5. 休眠事务：在保存或更新实体对象之前，可以使用Thread.sleep()方法来模拟休眠，使事务进入休眠状态。
6. 并发操作：在休眠事务期间，可以使用其他线程对相同的实体对象进行修改和保存。可以使用多线程技术来模拟并发操作。
7. 提交事务：在休眠期结束后，提交事务，将保存或更新后的实体对象持久化到数据库中。
需要注意的是，休眠事务和并发操作可能会引发数据不一致的问题，因此在实际应用中需要谨慎使用，并根据具体情况进行适当的处理。
