如果Spring Boot应用程序由于请求过多而导致挂掉，可以尝试以下一些解决方法：
1. 调整服务器线程池配置：增加线程池大小可以处理更多的并发请求。可以通过在application.properties或application.yml文件中设置以下属性来调整线程池大小：
```
server.tomcat.max-threads=200
server.tomcat.accept-count=200
```
这将增加Tomcat容器的线程池大小。
2. 使用限流策略：通过实施限流策略，可以限制请求的数量和速率，以确保应用程序能够处理所有的请求而不会过多负载。可以使用类似Guava RateLimiter或Spring Cloud Gateway限流器等限流工具。
3. 使用消息队列：将请求放入消息队列中，由后台任务或其他进程异步处理它们，以减轻应用程序的负载。可以使用Apache Kafka、RabbitMQ等消息队列技术。
4. 对代码进行性能优化：检查代码，确保没有耗时操作或无限循环等问题，可以通过使用缓存、异步处理、批处理等技术来提高性能。
5. 使用负载均衡和集群：将应用程序部署到多个服务器上，并使用负载均衡技术将请求分发到各个服务器上。这将提高系统的可靠性和可伸缩性，以处理更多的请求。
6. 使用监控工具：使用监控工具来监视应用程序的性能和资源使用情况，及时发现问题并采取相应的措施。可以使用类似Prometheus、Grafana等监控工具。
以上是一些常见的解决方法，具体的解决方案可能因应用程序的特定需求和架构而有所不同。
