Java运算符的易错点及优先级主要包括以下几个方面：
1. 逻辑运算符的短路问题：逻辑运算符包括 &&（与）、||（或）和！（非）。当使用&&或||进行逻辑运算时，如果第一个表达式已经能够确定整个表达式的结果，那么第二个表达式将不会被计算。这种情况称为短路。例如，当判断一个对象是否为空时，可以使用逻辑运算符&&，如果对象为空，则不会执行后续的判断，避免出现NullPointerException。
2. 算术运算符的优先级问题：算术运算符包括加法运算符+、减法运算符-、乘法运算符*、除法运算符/和取模运算符%等。在多个算术运算符混合使用时，需要注意它们的优先级。乘法运算符和除法运算符的优先级高于加法运算符和减法运算符，而取模运算符的优先级和乘法运算符、除法运算符相同。
3. 位运算符的优先级问题：位运算符包括按位与&、按位或|、按位异或^、左移<<、右移>>和无符号右移>>>等。在多个位运算符混合使用时，需要注意它们的优先级。位运算符的优先级较低，比算术运算符的优先级要低。
4. 关系运算符的易错点：关系运算符包括大于>、小于<、大于等于>=、小于等于<=、等于==和不等于!=。在使用关系运算符时，需要注意等号的使用。关系运算符的优先级高于赋值运算符，但是要注意等于运算符和赋值运算符的区别。
5. 条件运算符的易错点：条件运算符即三元运算符，形式为条件表达式?表达式1:表达式2。在使用条件运算符时，需要注意它的优先级较低，如果与其他运算符混合使用，最好使用括号明确优先级。
总的来说，要正确使用Java运算符，需要了解运算符的优先级和结合性，并且在使用运算符时注意细节，避免出现易错点。
