在Java实体类中，可以使用构造方法或者默认值初始化属性的初始值。
1. 使用构造方法初始化属性的初始值：
可以在实体类中定义包含所有属性的构造方法，并在构造方法中为属性赋予初始值。例如：
```
public class Person {
private String name;
private int age;
public Person(String name, int age) {
this.name = name;
this.age = age;
}
// 省略getter和setter方法
}
```
在创建Person对象时，可以通过构造方法设置属性的初始值：
```
Person person = new Person("张三", 20);
```
2. 使用默认值初始化属性的初始值：
在Java中，如果没有为属性指定初始值，那么属性会有一个默认值。不同类型的属性有不同的默认值，例如int类型的默认值为0，String类型的默认值为null。你可以直接在属性定义时为其指定默认值，例如：
```
public class Person {
private String name = "张三";
private int age = 20;
// 省略getter和setter方法
}
```
在创建Person对象时，可以通过默认值初始化属性的初始值：
```
Person person = new Person();
```
注意：如果在定义属性时已经为其指定了默认值，那么在使用构造方法时不会修改这些属性的值。只有在构造方法中显式地为属性赋值，才会修改属性的初始值。
