在Oracle中，BETWEEN用于指定一个范围值，在查询中选择在指定范围内的数据。其语法如下：
```
SELECT column_name(s)
FROM table_name
WHERE column_name BETWEEN value1 AND value2;
```
其中，column_name是要查询的列名，table_name是要查询的表名，value1和value2分别是范围的起始值和结束值。
以下是一个示例，查询在员工表中工资在3000到5000之间的员工：
```
SELECT *
FROM employees
WHERE salary BETWEEN 3000 AND 5000;
```
注意，BETWEEN是包含起始值和结束值的。如果要排除起始值或结束值，可以使用比较运算符进行改写，例如：
```
SELECT *
FROM employees
WHERE salary >= 3000 AND salary < 5000;
```
这样就可以排除掉工资为3000和5000的员工。
