在Linux系统中，编译和运行C程序有以下几个步骤：
1. 编写C代码：使用任意文本编辑器编写C程序代码，并将其保存为`.c`文件，例如`hello.c`。
2. 打开终端：在Linux系统中，可以通过打开终端或者使用远程登录工具（如SSH）进入Linux系统的命令行界面。
3. 进入C文件所在的目录：在终端中，使用`cd`命令进入存放C代码的目录，例如`cd /path/to/your/c/files`。
4. 编译C程序：在终端中，使用`gcc`命令来编译C程序。例如，使用以下命令编译`hello.c`文件：
```
gcc hello.c -o hello
```
这将生成可执行文件`hello`。
5. 运行C程序：在终端中，使用以下命令运行可执行文件：
```
./hello
```
这将执行`hello`可执行文件并在终端中显示程序输出。
注意：在编译时，可以添加一些参数来指定编译选项，如优化级别、链接的库等。详细的编译选项可以通过`man gcc`命令查看gcc的手册页。
