如果在WebLogic部署项目时出现乱码，可能是由于以下原因：
1. 编码不一致：WebLogic默认使用ISO-8859-1编码，而项目中使用的是UTF-8或其他编码格式。
2. 数据库编码不一致：如果项目中涉及到数据库操作，可能是数据库编码与WebLogic服务器编码不一致导致的。
解决方法如下：
1. 修改WebLogic编码格式：可以通过修改WebLogic的启动参数来设置编码格式。在WebLogic启动脚本中添加以下参数：
-Dfile.encoding=UTF-8
2. 设置项目编码格式：在项目中添加以下代码：
response.setCharacterEncoding("UTF-8");
3. 修改数据库编码格式：可以通过修改数据库连接字符串来设置编码格式。在连接字符串中添加以下参数：
useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8
如果以上方法都无法解决问题，可以尝试在WebLogic管理控制台中修改字符集编码。在控制台左侧导航栏中选择“域”，然后选择“配置”，在“高级”选项卡中找到“字符集编码”并修改为UTF-8。
