要使用PHP的date()函数对日期或时间进行格式化，需要传递两个参数给该函数。第一个参数是日期或时间的格式，第二个参数是要格式化的日期或时间。
以下是一些常用的日期和时间格式字符串：
- Y：四位数的年份（例如 2021）
- m：两位数的月份（例如 01）
- d：两位数的日期（例如 01）
- H：24小时制的小时（例如 23）
- i：分钟数（例如 59）
- s：秒数（例如 59）
以下是一些例子：
```php
// 格式化当前日期
echo date("Y-m-d"); // 输出结果：2021-01-01
// 格式化当前时间
echo date("H:i:s"); // 输出结果：23:59:59
// 格式化当前日期和时间
echo date("Y-m-d H:i:s"); // 输出结果：2021-01-01 23:59:59
// 格式化指定日期和时间
echo date("Y-m-d H:i:s", strtotime("2022-12-31 12:34:56")); // 输出结果：2022-12-31 12:34:56
```
请注意，date()函数返回的是格式化后的日期或时间的字符串。
