要打包部署Node.js服务器，可以按照以下步骤进行操作：
1. 确保你的应用程序代码可以在本地运行，并且已经进行了测试。
2. 在你的项目根目录下创建一个新的文件夹，例如"dist"，用于存放打包后的代码。
3. 在终端中进入项目根目录，并执行以下命令安装打包工具Webpack和相关插件：
```
npm install webpack webpack-cli webpack-node-externals --save-dev
```
4. 在项目根目录下创建一个新的文件`webpack.config.js`，并添加以下内容：
```javascript
const path = require('path');
const nodeExternals = require('webpack-node-externals');
module.exports = {
entry: './src/index.js', // 入口文件
output: {
path: path.resolve(__dirname, 'dist'), // 打包后的输出路径
filename: 'bundle.js' // 打包后的输出文件名
},
target: 'node', // 打包为Node.js可用的代码
externals: [nodeExternals()] // 排除Node.js核心模块
};
```
5. 在终端中执行以下命令，使用Webpack进行打包：
```
npx webpack --config webpack.config.js
```
这将会在"dist"文件夹中生成一个名为"bundle.js"的打包文件。
6. 将"dist"文件夹中的所有文件部署到你的服务器上，并确保服务器上已安装了Node.js环境。
7. 在服务器上运行以下命令，启动Node.js应用程序：
```
node bundle.js
```
这将会启动你的Node.js服务器，并使其在服务器上运行。
请注意，部署服务器的具体步骤可能因为你的服务器环境和要部署的应用程序而有所不同。因此，你可能需要根据自己的情况进行一些调整。
