在MATLAB中，差值拟合可以使用interp1函数进行。interp1函数可以根据给定的数据点，通过插值方法来估计在其他点上的函数值。
interp1函数的基本语法如下：
```matlab
Vq = interp1(X,V,Xq)
```
其中，X和V是给定的数据点的向量，Xq是需要进行差值拟合的点的向量，Vq是在Xq上估计的函数值。
interp1函数提供了多种插值方法，可以通过第四个参数进行设置。常见的插值方法包括：
- 'linear'：线性插值
- 'nearest'：最近邻插值
- 'spline'：样条插值
- 'pchip'：分段三次 Hermite 插值
示例：
```matlab
X = 0:5;
V = [0 1 0 -1 0];
Xq = 0:0.5:5; % 进行差值拟合的点
Vq = interp1(X,V,Xq,'linear'); % 线性插值
```
以上示例中，X和V是给定的数据点，Xq是需要进行差值拟合的点，Vq是在Xq上估计的函数值。使用'linear'方法进行插值拟合。
