在麒麟操作系统上进行音频和视频的播放和编辑，可以使用以下方法：
1. 音频播放：可以使用系统自带的音频播放器，例如Rhythmbox、Audacious等，也可以安装其他第三方音频播放器，例如VLC Media Player。在这些播放器中，你可以导入音频文件，然后播放、暂停、停止、调整音量等操作。
2. 音频编辑：麒麟操作系统自带了一些简单的音频编辑工具，例如Audacity。你可以使用Audacity来编辑音频文件，包括剪切、复制、粘贴、混音、调整音量、添加特效等。可以通过软件中的导入功能导入音频文件，然后对其进行编辑，最后导出保存。
3. 视频播放：麒麟操作系统中也有一些常见的视频播放器，例如Totem、VLC Media Player等。你可以使用这些播放器来播放视频文件，支持常见的视频格式，可以进行播放、暂停、停止、调整音量、调整播放速度等操作。
4. 视频编辑：麒麟操作系统上可以安装一些视频编辑软件，例如Kdenlive、OpenShot等。这些软件提供了一系列视频编辑工具，可以进行剪辑、合并、分割、调整视频速度、添加字幕、添加特效等操作。你可以导入视频文件，然后使用这些工具进行编辑，最后导出保存。
总结起来，麒麟操作系统上进行音频和视频的播放和编辑，可以使用系统自带的播放器和编辑工具，也可以安装第三方的音视频播放器和编辑软件，根据个人需求选择合适的工具进行操作。
